坚持用开水烫青菜来吃对皮肤好吗
水煮菜的危害长期只吃水煮蔬菜的话，就会导致人体摄入的脂肪等物质不足。
回答是不行的。蔬菜中含有较多的维他命和矿物，还含有很多的膳食纤维，常吃蔬菜可以促消化，有益于身心健康，可是蔬菜的蛋白和脂肪率稍低。煮的蔬菜几乎不加油烹制，长此以往，就会造成人体脂肪摄取不够。
你好，清水煮菜会导致一些营养成分流失，不过也不会流失多少，也还是有营养的，清汤火锅不就是煮菜吗？最好的保持青菜的营养就是生吃，谢谢。
有影响哦 建议你这样试试看：长时间吃煮的蔬菜，不吃炒的菜有可能会导致脂类摄入不足、一些水溶性的营养物质（一些水溶性物质如钾、多酚类抗氧化物等，在煮菜的过程中也比较容易进入菜汤中）也无法在蔬菜中获取。
清水烫青菜好么?
1、青菜吃之前用水烫一下是要去掉菜里的草酸，特别是菠菜吃之前必须要用开水烫一下再吃。
2、这样的煮法起码不会破坏蔬菜原有的营养成分，但是记得不是你说的把菜烫一下，一定要煮滚才可以吃。有些菜生的可以吃，熟的更可以吃，就算不生不熟的不可以吃。
3、开水烫后可以杀菌，在一定程度上清除农药残留，但是不会影响蔬菜的营养价值。
4、青菜烫一下，营养会相对减少一些，但不会减少太多，但好处多，利大于弊，所以能烫的青菜可以焯一下火，但时间不要太长，根据青菜的不同品种决定烫的时间，如纯叶的放下去一翻身就捞出来，带杆的可适当时间稍长一下。
烫青菜和炒青菜哪个更健康
相比汆烫而言，急火快炒青菜如果掌握得好，也会更少地减少营养素丢失，但炒菜毕竟温度较高，维生素C和部分B族维生素在遇到高温时，易受到破坏。炒菜减少营养素丢失和破坏的方法有以下几点：放入菜时勿待油冒烟了才放菜。
煮菜，直接用水煮，温度比较低，所放的油量也比较少，味道比较清淡。而炒菜需要较多油，味道也比较重。虽然炒菜时会产生烟雾或有害物质，对身体不好。
对于富含水溶性维生素(维生素B、维生素C）的蔬菜，生吃最好，水煮比油炒好，而且不能煮时间长了，熟了就马上出锅，大多数绿叶蔬菜属于此类。
但煮蔬菜并不一定都是身心健康的，有一些蔬菜炒起来吃很有可能更有营养。因而煮蔬菜好或是炒蔬菜好，重要的是要有效配搭、留意不能让有危害成份累积，及其不必烹制过多危害营养。
青菜烫一下，营养会相对减少一些，但不会减少太多，但好处多，利大于弊，所以能烫的青菜可以焯一下火，但时间不要太长，根据青菜的不同品种决定烫的时间，如纯叶的放下去一翻身就捞出来，带杆的可适当时间稍长一下。
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